島田造り埼玉県小麦粉烏冬 三人前

翁の郷島田在製造過程中用盡可能多的水，並將麵條放置很長時間，以生產出類似於手工烏冬面的柔軟生麵條。 然後，為了保持其美味，在低溫下進行長時間乾燥（低溫控濕乾燥）。